... C'est le gruyère rapé!
Samedi dernier, comme Garry travaillait le soir, on a invité ma copine Sonia et son fils Benjamin à une "crêpes party". Ravi et fier de pouvoir leur faire découvrir un pan de la culture française, et une tradition familiale chez les Psaïla chez qui s'était crêpes tous les dimanches soirs, Marc se met derrière les fourneaux... pour un résultat plus que médiocre.
Nos crêpes salées sont plutôt pas terribles, et c'est la honte après le repas que nos amis nous avaient fait la dernière fois. "My dear, your crêpes are disgusting!", plaisantais-je pour dédramatiser.
Et puis on a compris pourquoi. Cela ne venait ni de ma poêle à crêpe qui s'avère être la même qu'à Paris, ni du cuisinier qui y mettait tout son coeur, ni de la pâte qui semblait normale, mais de la garniture!!! Le jambon était dégueu, le fromage avait un goût de plastique, et le tout était évidemment limite mangeable.
Cher gruyère rapé, rapé si finement, si moelleux et si doux au palais et avec un tel goût de gruyère, si tu savais comme tu nous manques!!!!
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